Piqui, seguidora de Conservas Serrats en Facebook, nos envía esta sencilla receta para preparar unos chupitos de gazpacho y gildas con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Tal y como nos ha comentado Piqui, esta receta la vio en todopintxos, una web que visita a menudo. Además, se trata de una receta ideal para prepararla en cualquier época del año.

Ingredientes:

Preparación:

  • En primer lugar, trituramos los tomates maduros, el pimiento verde y la cebolleta.
  • Agregamos un buen chorro de aceite de oliva y vinagre. Salpimentamos, mezclamos bien y lo reservamos en la nevera para que esté bien fresco a la hora de servirlo.
  • A continuación, preparamos las gildas. Cogemos una brochetas largas e insertamos las anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats, la guindilla y una aceituna rellena de anchoa, tal y como podemos ver en la foto.
  • Servimos el gazpacho en un vaso de chupito y colocamos una gilda sobre cada vaso.
Chupitos de gazpacho con anchoas del Cantábrico y gildas
¡Menuda pinta!

¡Gracias, Piqui!

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