¡Impresionante receta la que nos envía Mª Luz! De las de toda la vida, de las de abuela, de esas que te alegran la cara al volver a casa con el moquillo congelado y empapado hasta los huesos. La comida tradicional tiene la ventaja de ser vigorizante y muy económica  además de deliciosa, y estas cebollas rellenas de Conservas Serrats tienen toda la pinta de hacernos levantar de la mesa con una sonrisa de oreja a oreja. Pues ala, poned el horno a precalentar, bajad a por un buen pan y liaros a descorazonar cebollas, porque el resultado (a la vista está) merece la pena. Por cierto, animo a Mª Luz y a todos vosotros a participar en nuestro concurso de navidad. Solo por leer esto, ya tenéis medio premio ganado, ahora enviad la receta ¡y premio completo!

Ingredientes:

  • 4 Cebollas
  • 2 latas de Bonito del Norte de Conservas Serrats
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde

Preparación:

  • Se ahuecan las cebollas dejando un espacio en su interior
  • Se hace un sofrito con la cebolla que hemos extraído cebolla y los pimientos picados
  • Cuando tengamos las verduras pochadas, añadimos la cucharadita de pimentón
  • Antes de que el pimentón se queme, añadimos el vino blanco, y dejamos reducir
  • Cuando todo esté pochado, apartamos un poco de la farsa para decorar, y el resto se mezcla con el Bonito del Norte
  • Rellenamos las cebollas y las ponemos en una tartera de horno
  • Horneamos las cebollas a fuego medio hasta que el aspecto exterior se presente tierno y dorado
  • Decoramos con el resto de la cebolla pochada y unas tiras de pimiento rojo por encima
    Tiernas,calentitas, y listas para la mesa

     

¡Menudo aspecto, Mariluz!

 

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