Canutillos con antxoa del Cantábrico

Canutillos con antxoa del Cantábrico

Nuestra amiga Vicky vuelve a participar en nuestro concurso con una receta tan original y sorprendentemente presentada como la anterior. En  ”Jugando en mi cocina” comprobaréis como junto a sus hijos consigue dar al blog un aire muy divertido y colorista que os encantará. En el caso de la receta de hoy se mezcla el crujiente de la masa de empanadilla con el cremoso interior de txaka, mahonesa y anchoas resultando un bocadito perfecto para una fiesta, aperitivo entre amigos, etc…  Así que manos a la obra, que queremos empezar a escuchar crujidos ¡desde ya!

Ingredientes:

  • Un paquete de empanadillas
  • 150 grs de Chaka o palitos de cangrejo fresco
  • 2 chalotas ( cebollitas francesas , son pequeñas y las venden en malla)
  • 2 cajas de antxoa del cantabrico Serrats
  • Mayonesa

Preparación:

  • Primero cortamos cada oblea en dos y ponemos en los moldes para canutillos

  • Sellamos apretando con un tenedor y freímos en abundante aceite
  • Ponemos en el accesorio picador los palitos de cangrejo y las chalotas , lo picamos y añadimos mayonesa
  • Cortamos con tijera todas las antxoas de Conservas Serrats de una de las cajas y las añadimos a la masa de los palitos
  • Rellenamos los canutillos y adornamos poniendo encima una antxoa entera

¡Deliciosos bocaditos, Vicky!

 

4 comentarios

  1. avatar del usuario vicky
    18 de abril de 2012, 12:01

    No has podido describir mejor la receta,la he preparado varias veces y siempre es un acierto pero ahora al leer esta entrada me están dando unas ganas locas de prepararlas para comer y no parar de hacer CRUNCH!!
    Estar aquí …….. todo un placer
    Un besito.

    • avatar del usuario esperanza
      18 de abril de 2012, 12:13

      Gracias a ti, Vicky, por tus recetas tan imaginativas ¡y tan deliciosas! “Crunchearemos” todos a tu salud ;D

  2. avatar del usuario restaurantes en toledo
    20 de abril de 2012, 9:44

    Fantastica receta si señor, la he realizado y la mezcla de la anchoas con los palitos de cangrejo es genial !!!!
    Muchas gracias por compartir la receta.

    • avatar del usuario esperanza
      20 de abril de 2012, 10:35

      ¡Muchas gracias por tu comentario y por la opinión!

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