¿Recordáis a nuestra amiga Manoli? En julio se llevó un lote de nuestros productos por su receta de Pastel de atún y Salmón, y vuelve de nuevo a la carga con otra deliciosa receta. Una tosta de aceitunas, queso y anchoas perfecta para un aperitivo de año nuevo, por ejemplo. ¿Que os volvéis muy fans de las recetas de Manoli como nos ha pasado a nosotros? Pues nada, os pasáis por “Olor Andaluz” y os surtís bien de ellas. ¡Por lo pronto ya tenemos una magnífica idea para despertar los estómagos abotargados después de la juerga del 31!

Ingredientes:

  • Pan
  • 100 gramos de aceitunas negras
  • Anchoas del Cantabrico de Conservas Serrats
  • Queso (Manoli ha utilizado un queso payoyo semicurado de cabra)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Aceitunas verdes

Preparación:

  • En primer lugar, preparamos el paté de aceitunas negras, para ello añadimos a un vaso de batidora las aceitunas negras, y con un chorrito de AOVE y sal y lo batimos bien.
  • Ahora partimos el pan en rodajas de tamaño medio y lo tostamos un poquito.
  • Colocamos encima del pan el paté y encima de este un poquito de queso, una anchoa y una aceituna, negra o verde, según nos guste más.
  • Y a disfrutar!!

 

Canapé navideño: Tosta de pate de aceitunas negras con queso y anchoas

Manoli, ¡ese toque andaluz nos chifla!

 

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