Pincho de anchoa

¡Seguimos con ideas de canapés para Navidad! Hoy os presentamos la propuesta de Sonia, que nos trae unos pintxos que concentran una deliciosa explosión de sabores en un bocado. ¡Y facilísimo de preparar!

¡Pasen y vean, señores!

Ingredientes:

  • Anchoas del Cantábrico
  • Zanahoria cocida
  • Pepinillos en vinagre
  • Pimiento rojo
  • Cebolletas en vinagre
  • Maíz cocido
  • Crema de vinagre de Módena

Elaboración:

  1. Para cada canapé pondremos una anchoa en un palillo.
  2. Sobre la anchoa vamos pinchando, uno por uno, los siguientes ingredientes:
    • Un trocito de zanahoria cocida
    • Un trocito de pepinillo en vinagre
    • Un trocito de pimiento rojo
    • Media cebolleta en vinagre
    • Un trocito de maíz cocido
  3. Aderezamos con unas gotitas de crema de vinagre de Modena, y  listos para servir.

Fácil y rico, ¡gracias Sonia!

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