Nuestra amiga Charo nos tiene acostumbrados a recetas diferentes, con un toque particular que hace que las Conservas Serrats saquen lo mejor de su carácter. Si entráis a su blog “Uhmm que rico!!”  os dan la bienvenida dos pimientos rellenos que os harán desear mojar pan en la pantalla de vuestros portátiles. Tampoco le va a la zaga la receta que nos envía hoy… Un delicioso milhojas que juega con los contrastes dulces y salados y que puede ser un aperitivo delicioso para estas fiestas que ya están tocando a su fin. Por cierto, esperamos que hayan ido como la seda… Que la abuela haya terminado raspando la cuchara contra la botella de anís mientras canta una jota del terruño, que el tío se haya vuelto a emocionar contando batallitas de su mili en la 3ª de zapadores de Torrelavega, o que haya vuelto a haber discusiones en el parchís post-cena porque la doble barrera se abre con doble seis o con doble cinco. ¡Christmas facts, que dirían los modernos!

Ingredientes:

Preparación:

  • Cogemos el mango lo pelamos y sacamos filetes muy finos con la ayuda de un pelador, reservamos
  • Por otro lado cortamos el rulo de cabra en rodajas finas y dejamos escurrir las anchoas
  • Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados empezamos a montar
  • Cogemos un plato rectangular, ponemos en la parte de abajo unos filetes de mango, encima el queso de rulo decabra, volvemos a poner unos filetes de mango y una capa de anchoas
  • Terminamos con otra capa de mango y decoramos con queso parmesano

¡Otra nueva y fantástica idea de Charo!

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