Calabacines y tomates rellenos de verduras y bonito del norte

¡Nos encanta conocer a nuevos participantes en nuestro concurso de recetas! Más aún si se estrenan a lo grande, como Antonio, que nos envía un señor plato de calabacines y tomates rellenos de Bonito del Norte.

Os animamos a probar su receta y, por supuesto, a hacer como él y enviar vuestras propias recetas para poder ganar un fantástico lote de nuestras conservas gourmet cada mes. 

Ingredientes:

  • Calabacines redondos individuales
  • 2 tomates medianos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 4 cucharadas de tomate natural
  • 2 cucharadas de aceite oliva virgen
  • Sal al gusto
  • 2 latas de Bonito del Norte

Elaboración:

  1. Limpiamos los calabacines y los tomates.
  2. Cortamos la parte superior en forma de tapa y
  3. Vaciamos el interior con ayuda de una cuchara.
  4. En una sartén salteamos la carne de los calabacines y los tomates junto con la cebolla y el pimiento picados.
  5. Añadimos el bonito del norte y rehogamos.
  6. Rellenamos los calabacines y los tomates con la mezcla anterior.
  7. Metemos al horno previamente precalentado, durante 35 minutos a 180º.
  8. Servimos calientes con un chorrito de aceite.

Calabacines y tomates rellenos de verduras y bonito del norte

¡Buen provecho! ¡Gracias, Antonio!

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