Cake de bonito del norte y olivas
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Un toque de tomate para este cake de Bonito del Norte con aceitunas
Yolanda Bolaños nos escribe desde Córdoba, maravillosa ciudad especialmente vistosa en mayo, y nos dice “¡Hola! Os remito mi primera receta con vuestras conservas, por cierto, me parecen de buenisima calidad”. A nosotros su receta del cake con olivas y Bonito del Norte nos ha parecido de lo más original. ¿Qué os parece a vosotr@s?
Ingredientes
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de vino
- 250 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 1 lata de aceitunas
- 2 latas de Bonito del Norte en aceite de Conservas Serrats.
Los ingredientes para el cake, a punto
Preparación
- En un recipiente no metálico, verter el aceite y el vino y añadir los cuatro huevos. Batir bien.
huevos, vino y aceite
- Añadir la harina y la levadura y mezclar con la mano hasta que no tenga grumos, la consistencia de la masa debe ser ligera (como unas natillas).
que no te queden grumos 
- Agregar a la masa las aceitunas y las dos latas de bonito, mezclar hasta que queden bien integrados en la masa.
El Bonito, del Norte, y las aceitunas, de Córdoba
- Precalentar el horno a 220ºC.
- Engrasar un molde y verter la masa en él. Hornear durante 35 minutos a 180ºC.
listo para hornear...
- Dejar que se enfrie para desmoldarlo. Cortarlo en rebanadas y servir acompañado de salsa de tomate.
Así queda este cake, ¡bien por el toque der tomate y orégano Yolanda!
Muchas gracias Yolanda por tu receta. ¿Con qué nos sorpenderás la próxima vez?
Categoría: Recetas de Bonito del Norte, Recetas de Pescado
Tags: aceitunas, bonito en aceite, concurso, conserva de bonito, conservas serrats, harina, huevo, levadura, vino
6 comentarios
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Yo quiero votar por esta receta, me parece muy original y tiene que estar deliciosa…
Este plato tiene una pinta estupenda! tengo que hacer esta receta esta semana a ver que tal sale. La verdad es que tiene que estar buenisiimooo! gracias por la receta!!!
Ummmmmm, que rico tiene que estar!!, desde luego una idea fabulosa para el paladar, y muy original. Receta digna de las primeras posiciones, y de ganar!!, suerte!
He hecho la receta y me ha sabido espectacular. Es una receta de facil ejecucion.
Enhorabuena yolanda.
Vaya receta más estupenda!!! He estado echando un vistazo al blog y sin ninguna duda, para mi, es la mejor receta. Estoy segura de que ganarás!!
Realmente original y casi seguro igual de delicioso, tocara probar este fin de semana que estamos de Rodriguez.
Gracias por compartirla