Bonito en escabeche con guindilla y anchoas

El protagonista de hoy es nuestro Bonito del Norte en Escabeche. Mejor dicho, la protagonista es Rebeca, de El blog de acebeR, que nos envía una receta en la que el bonito esta deliciosamente acompañado.

Una de esas recetas muy sencillas de preparar, en las que la calidad de la materia prima hace que cada bocado sea un auténtico placer.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Empezamos extendiendo el bonito en un plato:Emplatar el bonito en escabeche
  2. Añadimos las anchoas:Bonito en escabeche con anchoas
  3. Picamos bien la cebolla morada y la echamos por encima:Bonito con anchoas y cebolla
  4. Añadimos unos trocitos de guindilla:Bonito con cebolla guindilla y anchoa
  5. Y con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ya lo tenemos listo para comer:

Añadir aceite de oliva virgen extra

Detalle del plato de bonito en escabeche

¡Sensacional, gracias Rebeca!

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