Bocaditos de Bonito del Norte con calabacín y champiñones
Bocaditos de Bonito del Norte con calabacín y champiñones

Pedro, de Donosti, nos demuestra con su receta como a partir de ingredientes sencillos de buena calidad pueden elaborarse platos que nos llevarán poco tiempo en la cocina y sin embargo consiguirán un efecto muy resultón. Su receta es un entrante ideal que desde aquí recomendamos. Consiste en unos bocaditos que mezclan verduras (en este caso calabacín y champiñón) con Bonito del Norte.

Los ingredientes

Ingredientes para estos bocaditos con Bonito del Norte
Ingredientes para estos bocaditos con Bonito del Norte

La preparación

  • Pelar el calabacín y cortar en rodajas no muy gruesas. Añadir sal a las rodajas. Troceamos también los champiñones.
Calabacín y champiñones troceados
Calabacín y champiñones troceados
  • Batir el huevo en un bol e introducir las rodajas de calabacín en él. Pasar ambos lados de las rodajas por harina y freirlas a fuego medio en la sartén.
Friendo el calabacín...
Friendo el calabacín…
  • A continuación freímos también en la sartén los champiñones.
  • Una vez preparadas todas las rodajas y los champiñones, es el momento de montar los bocaditos. Para ello, habrá que añadir una cucharada de Bonito del Norte Serrats con unos champiñones sobre una rodaja y se montará el bocadito situando otra rodaja de calabacín en la parte superior.
Montando los bocaditos...
Montando los bocaditos…

Preparar todos los bocaditos que nos apetezca comer, servir templado y… ¡disfrutarlo! Gracias Pedro.

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