Nuestra amiga Iratxe se anima de nuevo a participar con nosotros, esta vez con un bocata sencillo, pero de calidad incontestable. Hay noches que piden a gritos cena sofatil, mando a distancia a mano, y pocos cacharros para fregar durante los anuncios; y en ese sentido, el bocata de Iratxe nos va a solucionar la papeleta y además el disfrute está asegurado. La jugosidad del Cogote de Bonito Serrats , el toque dulzón de la cebolla, el aroma del morrón asado y un buen pan crujiente ¡harán que todo la familia se lance al ataque! Eso si, en la elección de la peli ya no podemos ayudaros…

Ingredientes:

Preparación:

  • Asar el pimiento morrón con un toque de aceite de oliva y sal. Cuando la piel esté requemada y la carne blanda, sacardel horno, dejar enfriar y cortar en tiras
  • Pochar la cebolla en tiras hasta que adquiera un tono dorado, o caramelizado
  • Cortar el pan gallego para bocadillo, añadirle unos buenos pedazos de cogote, cubrir con la cebolla pochada y rematar con las tiras de pimiento morrón

 

¡¡Estupendísimo bocata, Iratxe!!

 

 

 

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