Berenjenas con anchoas
Berenjenas con anchoas

Ivana nos ha enviado esta sencilla y rica receta. Según Ivana, “el secreto de este plato está en la calidad de los productos”, por eso ha utilizado las anchoas de Conservas Serrats.

Ingredientes:

Anchoas del Cantábrico Serrats
Anchoas del Cantábrico Serrats

Preparación:

  • Lo  primero que debemos hacer es lavar las berenjenas. Después cortamos el tallo verde y las introducimos en el horno. Para saber si están listas, pinchamos con un palillo y si entra sin problemas, estarán listas.
  • Esperamos a que se enfríen y las pelamos con las manos.
  • A continuación, cortamos las berenjenas a tiras y las colocamos en una bandejita bonita.
  • Sobre las tiras añadimos sal maldon, un poquito de aceite de oliva virgen, las anchoas de Conservas Serrats y, por último, añadimos un poquito del aceite de las anchoas.
  • En otra bandeja, ponemos unas rodajas de pan y… ¡a comer!
Presentación final
Presentación final

¡Gracias Ivana, por mandarnos esta riquísima receta!

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