Armoniche picante con bonito del norte

Noelia, autora del blog El Crusán, se ha animado a participar en nuestro concurso con este rico y nutritivo plato de armoniche picante con bonito del norte de Conservas Serrats. Una receta que no tardaremos más de 15 minutos en preparar.

Ingredientes

Preparación

  • Comenzamos poniendo agua en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir, echamos los armoniche y dejamos cocer el tiempo recomendado por el fabricante. Los escurrimos cuando están al dente.
  • Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite junto con 2 cayenas. Cuando se tuesten las cayenas y se oscurezcan las sacamos del aceite y las tiramos. En ese aceite ponemos unos dientes de ajo fileteados hasta que se hagan.
  • Añadimos los armoniche y damos unas vueltas a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente e impregnada la pasta.
  • Montamos cada plato poniendo en la base una capa de bonito del norte de Conservas Serrats y encima la pasta con el sofrito.
  • Por último, ponemos un poco de sal maldon y orégano por encima.
Presentacion final

¡Muchas gracias, Noelia!

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