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Tostas de langostinos

Tostas de langostino y bonito

¿Qué es lo que todos queremos escuchar cuando tenemos invitados y les sacamos algo para picar? Nosotros lo tenemos claro: “Uhmmm qué rico!!“. Exactamente lo mismito que hemos exclamado nosotros con esta receta de nuestra amiga Charo. Nos cuenta que es una receta muy fácil de hacer. Y el resultado salta a la vista: ¡Ñam! Leer más

Pinchos de tortilla rellena

Pinchos de tortilla rellena

Aurea llega al rescate para esa hora del aperitivo en la que nos liamos a abrir la nevera sin demasiado criterio. Estos pinchos de tortilla rellena se van a convertir en una manera perfecta de aprovechar esa tortillita de patatas que sobró de la cena de anoche. Por cierto, Aurea no sólo se da buena mano con los aperitivos, en su blog  ”Las cositas de la peque” comprobaréis que se maneja igual de bien con platos principales, postres, etc… ¡De momento hoy le damos toda nuestra confianza con este delicioso plato! Leer más

Bonito del norte + leche de coco = croquetas

croquetas de atún y leche de coco

Cuando vemos una buena fuente de croquetas se nos viene arriba el ánimo. Sea lo que sea lo que lleven dentro esas delicias oblongas se convierten en un aperitivo genial para cualquier ocasión. ¡Pero la versión de Margarita nos ha dejado boquiabiertos! Atún y leche de coco se convierten en el cremoso continente de tan crujiente contenido. Margarita nos colma de piropos en su blog “Acibechería“, y nosotros se los devolvemos multiplicados por ser tan artista, innovadora y creativa. Y nos dejamos de piropos ¡que vamos a croquetear ya mismo! Leer más

Tosta de escalibada con alioli y anchoas

Tosta de escalibada con alioli de pimentón y anchoas

¿Qué me decís de estas tostas de escalivada? La verdad es que nosotros tendríamos mucho que decir… Como aperitivo es tan contundente que pasan a convertirse en plato principal, el sabor de las hortalizas asadas en contraste con las anchoas debe de ser sublime, y si todavía rematamos el conjunto con un ali oli sobre pan de pueblo no os quiero contar. Irene sabe lo que se hace… todo en esta receta tiene el equilibrio perfecto para resultar tan deliciosa como vistosa, y saludable. Por cierto, preparación catalana-aragonesa con la que mandamos besos a tutiplén a todos nuestros seguidores de dichas regiones. Qué…. Nos ponemos ya mismo, ¿no? Leer más

Mini coronas de Panna Cotta de atún con pistachos y fresas

Mini coronas de Panna Cotta de atún con pistachos y fresas
Quien haya pensado alguna vez que el mundo del aperitivo a base de conservas tiene un límite, es que todavía no os conoce. ¡No dejáis de crear pequeñas maravillas con las Conservas Serrats! Fijáos si no en lo que nos trae hoy Dolores… Unas mini panna cottas de atún con pistachos y fresas que hablan por si solas. Una recetita fina fina como tantas otras que encontraréis en “Mi gran diversión“, el blog de la artista. Porque Dolores, como vosotros, sabe perfectamente que ponerse ante los cacharros implica sí o sí pasarlo bien, experimentar, gozar mezclando y amasando, y disfrutar hasta ver en el plato delicias como la que hoy os presentamos. Por cierto, pensada para thermomix, ese cacharro genial al que hoy vamos a sacar ¡el máximo rendimiento! Leer más

Queso labneh de anchoas

Queso Labneh con anchoas

¡Madre mía! Esta Ángeles no para de sorprendernos; siempre que nos llegan sus recetas o nos paseamos por su blog “La cocina de Gele“, nos dan ganas de dejar el teclado y entrar en la cocina para ponernos manos a la obra. Esta vez, además, nos sorprende con un toque libanés (o ‘cantabrinés’, porque, como no podía ser de otra forma, la receta aporta el toque del Cantábrico de Conservas Serrats).  Ángeles nos cuenta que es una adaptación del queso labneh, pero con anchoas del Cantábrico incorporadas. Suena muy apetecible, así que ¡manos a la obra! Leer más

Paté de falso centollo

Pate de falso centollo

Pues será mas falso que un billete de 6 euros, ¡pero a nosotros este paté nos parece un auténtico manjar! Su creadora es Silvia, incansable colaboradora de nuestro blog, y directora y cocinera mayor del suyo propio: “Jugando a las cocinitas” Silvia nos propone este fantástico paté a base de Conservas Serrats. Un aperitivo al que no podréis decir que no en vuestra próxima fiesta o celebración. Como ella misma dice, tostaditas a discreción,¡y a ponerse morado! Rico, ¿eh? Pues manos a la obra. Leer más

Tartaletas de sardinillas en aceite

Tartaleta de sardinillas

Nuestras sardinillas son un producto del que nos sentimos especialmente orgullosos. De piel tersa y un bonito color plateado y con una textura perfecta sin espinas, las sardinillas se prestan a cualquier preparación. Por ejemplo quedan fantásticas en estas tartaletas que nos propone Maria Dolores. Creedme, están tan deliciosas como aparentan en la foto, de hecho, todo lo que sale del blog de Maria Dolores: “Facilútil” ¡tiene una pinta espectacular! ¿Nos animamos a prepararlas para hoy mismo? ¿¡Cómo que estamos sin sardinillas!? Pues eso no puede ser, ala vamos de shopping a la tienda de Serrats Leer más

Hoguera de San Juan con anchoas Serrats

Hoguera de San Juan con anchoas Serrats

Recién pasada la noche de San Juan nos llega esta receta que le hace los honores. Un pintxo para celebrar el solsticio de verano con un par de ingredientes, y Conservas Serrats aportando el toque Cantábrico. Su autora es Adoración, que ya ha participado con nosotros anteriormente siempre con preparaciones sencillas pero deliciosas. Un pintxo express para maridar con un buen vinito blanco o un rosado espumoso bajo el pretexto de cualquier celebración, como por ejemplo… que hoy es jueves. ¡Buen provecho! Leer más

Trifásico de queso crema azul con mermelada de pimientos, atún y crujiente de cebolla

trifàsico de crema de queso azul atun y mermelada de pimientos

Silvia vuelve a traernos una muestra de su genialidad respecto a cocina imaginativa con esta copa de cocktail que se disfruta con cuchara. Su propuesta se resuelve en unos minutos, pero en mesa queda aparente como pocas, ¡además de estar deliciosa! Por cierto, solemos pasar a menudo por “Cocina con Silvia“, el blog donde la autora de este genial trifásico despliega todo su arte. ¿Nos atrevemos con él? Pues ala, a buscar esas copas de cocktail  que os regalaron el día de la boda ;D Leer más