Anchoas del Cantábrico y piñones sobre lecho de tomate

Anchoas del Cantábrico y piñones sobre lecho de tomate

Dolorss, autora de Blog de cuina, nos ha enviado esta deliciosa receta de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats y piñones sobre lecho de tomate. Se trata de una receta rápida y sencilla de preparar. ¿Te animas?

Ingredientes:

• 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Serrats
• Tomates maduros
• Piñones
• Perejil picado

Preparación:

• Primero, rallamos los tomates y depositamos su pulpa en un plato.
• A continuación, colocamos las anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats sobre la pulpa de los tomates.
• Utilizamos un poco del aceite de oliva que acompaña a las anchoas del Cantábrico para dorar los piñones en una sartén.
• Colocamos los piñones dorados y un poco de perejil picado sobre las anchoas y rociamos el plato con otro poco del aceite de oliva de la lata de anchoas de Conservas Serrats.

¡Delicioso!

¡Gracias, Dolorss!