Mejillones a la gallega

Mejillones a la gallega

¡Hoy viajamos a Galicia de la mano de Agustín! El autor del blog gastronómico Elbullirdeagus es un amigo habitual en nuestro concurso de recetas y no  deja de sorprendernos con sus sabrosas propuestas. Esta vez, se trata de un plato de mejillones a la gallega que se prepara de forma muy sencilla gracias a nuestras conservas. Y el resultado es… ¡juzgad vosotros mismos! Nosotros estamos ocupados rebañando ;) Leer más

Fideuá de Marisco

Fideuá de mariscos

Ya que el verano todavía va a tardar en llegar, estamos decididos a llevar el verano a vuestras cocinas. Es más, os vamos a teletransportar a una terraza cercana a vuestra playa favorita. ;)

¿Hay algún plato con más sabor y aroma a unas vacaciones en el mar que una fideuá de mariscos? Pues esa es precisamente la receta que tenemos hoy en nuestro concurso de recetas. Una receta muy mediterránea, pero con el toque de las Rías Gallegas que aportan nuestros mejillones.

Os invitamos a cerrar los ojos y dejaros llevar por la dulce tentación que nos propone Silvia ;)  Leer más

La receta ganadora de enero es…

Esta mañana todo el mundo estaba hablando de los Óscar. De las películas premiadas y del vestuario de las estrellas. Pero nosotros tenemos un premio muchísimo más importante que comunicaros, ¡dónde va a parar! ;) Porque a lo largo de enero, por nuestra alfombra roja particular, desfilaron recetas que brillan más que cualquier estrella Hollywood.

And the winner is… Leer más

Pizza ratatouille con sardinillas

Pizza de ratatouille y sardinillas

¿Qué receta tradicional del sudeste de Francia dio nombre a una famosa película de animación? ¡Exacto! La ratatouille, una especialidad a base de hortalizas que puede dar mucho juego en la cocina (y en el cine). En la película, la rata Remy muestra una gran pasión por la gastronomía y eso nos encanta.  Como también nos encanta la propuesta que nos envía Carmen para el concurso de recetas: una pizza ratatouille con sardinillas. Por cierto, que tras ver su blog, ¡nosotros también queremos sentarnos À table con Carmen! Leer más

Cipuddata de sardinillas

Cipuddata de sardinillas

¿Qué es la cipuddata? Es posible que muchos os hayáis hecho esa pregunta al ver el título de la receta de hoy. Seguramente ya os habréis imaginado que se trata de una receta italiana, pero si os preguntáis si es un tipo de pasta, alguna pizza o una insalata, os diremos que se trata de una receta siciliana a base de cebolla (generalmente roja). ¡No os perdáis la receta de Roberta! Leer más

Tosta caliente de atún, manzana y queso

Tosta caliente de atún, manzana y queso

¿Hay algo mejor que escuchar Uhmm, qué rico!! cuando alguien da el primer mordisco a un plato que hemos preparado? Eso mismo es lo que Charo nos ha hecho exclamar con la tosta caliente de atún, manzana y queso que ha enviado para el concurso de recetasY si vosotros también queréis escucharlo en casa, o simplemente gritarlo a los cuatro vientos, tomad nota: Leer más

Pintxo de anchoas, bonito y vinagreta

Pintxo de anchoa y Bonito del Norte

¿Nos vamos de pintxos? Sí, tenéis razón, lo cierto es que hace fresquito, y se está tan bien en casa…

¡Pues si el gourmet no va de pintxos… los pintxos se preparan en casa del gourmet! Hoy os traemos una receta de Jaume, unos bocados que podéis preparar en casa sin ninguna dificultad, y con un delicioso resultado avalado por los ingredientes de primera calidad. Leer más

Higos con anchoas

Higos rellenos de anchoas

Un juego de sabores. Así describen Ana y Blanca su blog de recetas. Y nos parece una descripción muy acertada porque la cocina puede ser una fuente de disfrute y sorpresas, como los juegos de niños. Y para muestra, la propuesta que envía Ana a nuestro concurso de recetas: un juego de contrastes que seguro que os sorprende. Y sencillisísisisisisisisisisma de preparar: estará lista en solo dos pasos. ¡No os la perdáis! Leer más

Pizza casera de anchoas y dátiles

Pizza con anchoas y dátiles

La masa de pizza casera y la original combinación de ingredientes son algunos de los secretos de la receta que hoy nos llega de La cocina de Juani. Secretos que a partir de ahora podéis hacer vuestros, porque Juana  participa en nuestro concurso de recetas con su pizza casera de anchoas y dátiles. No os perdáis detalle: Leer más

Vasitos de pasta rellenos de sardinillas, con salsa de yogur

Vasitos de pasta rellenos de picadillo, sardinas y salsa de yogur.

Macarrones, espaguetis, espirales, pajaritas… Generalmente solemos comer este tipo de pasta en ensaladas o con diversas salsas (en este mismo blog podéis encontrar varias recetas de pasta con pescado en conserva). Pero el mundo de la pasta da para mucho más, como bien demuestra Dolores en la receta de hoy: unos paccheri rellenos de sardinillas y Leer más