Ensalada de ventresca y anchoas con guindillas

Ensalada ventresca anchoa

Pues sí, queridos amigos, ya ha llegado septiembre. Pero esto no significa el final del verano, ¡todavía nos quedan unos cuantos días de estío para disfrutar! Así que hagámoslo como mejor sabemos por estos lares, en torno a una buena mesa. Y para aprovechar bien el tiempo, Iratxe nos propone un entrante sin complicaciones pero lleno de sabor, en el que las conservas cobran un especial protagonismo. Leer más

Kamut con verduras y atún en escabeche

Kamut con verduras y atún en escabeche

Si los tres tigres que comían trigo estaban tristes, será porque no habían probado el plato de Kamut que nos envía Agustín (elbullirdeagus.com) para participar en nuestro concurso de recetas.

Kamut es la marca de calidad que se utiliza para identificar una ancestral variedad de trigo (el khorasan) de cultivo orgánico. Leer más

Champiñones rellenos de atún

Champiñones rellenos de atún

Gloria se estrena en nuestro concurso de recetas con una receta de champiñones rellenos que ella misma define como fácil, rápida y económica. Tres cualidades que vienen muy bien en la cocina. Seguro que además está riquísima, así que lo mejor que podemos hacer es dejar de hablar de la receta y prepararla ¿no os parece? ¡A los fogones! Leer más

La receta ganadora de julio es…

Ya tenemos el veredicto del concurso de julio y nuestra estupenda caja regalo de conservas gourmet es para Leer más

Ensaladilla rusa sencilla

Ensaladilla sencilla

Uno de los platos estrella de todo verano es sin duda la ensaladilla. Y si bien por estos lares el sol está brillando más por su ausencia que otra cosa, nadie nos quita el gozo que una  buena ensaladilla produce a nuestros paladares.

Porque la ensaladilla es un plato sencillo, pero de lo más agradecido, y además admite múltiples variaciones. Como esta con la que Inés se estrena en nuestro concurso de recetasLeer más

Calabacines y tomates rellenos de verduras y Bonito del Norte

Calabacines y tomates rellenos de verduras y bonito del norte

¡Nos encanta conocer a nuevos participantes en nuestro concurso de recetas! Más aún si se estrenan a lo grande, como Antonio, que nos envía un señor plato de calabacines y tomates rellenos de Bonito del Norte.

Os animamos a probar su receta y, por supuesto, a hacer como él y enviar vuestras propias recetas para poder ganar un fantástico lote de nuestras conservas gourmet cada mes.  Leer más

Empanada gallega de atún

Empanada gallega de atún

La protagonista de hoy es la empanada gallega. ¿Sabíais que se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los godos en el siglo VII? Así lo dice al menos la Wikipedia, esa fuente del saber. Ya tenemos un dato que aportar al sacar a la mesa la deliciosa empanada de atún que nos envía Isadora. No va a ser siempre el mismo cuñado el que haga gala de su saber sobre todo, ¿no?

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Brazo salado relleno de atún y anchoas

Brazo salado de pescado

Un buen pastel de pescado o brazo salado es una de esas recetas que brilla por sí sola en la mesa. Ideal si hay invitados, porque cunde mucho. Ideal para que los peques coman pescado. Ideal para estos días de verano, porque es un plato frío. Ideal, como decimos, para brillar. Y nunca mejor dicho, porque nos la envía Estrella. Una nueva amiga de nuestra cocina, que en su blog Canela y Limón presenta recetas para todos los gustos. Leer más

Delicias tierra y mar

Delicias tierra y mar

¡Qué a gusto se está en agosto, amigos! Y para gusto, la receta que nos envía Olivia. Cebolla, pimiento y atún claro, aderezados con un buen aceite de oliva y sal, en una combinación que nuestra amiga denomina tierra y mar. Una explosión de sabor fácil de preparar, ideal para picar algo ligero entre chapuzón y chapuzón. Leer más

Ensalada Aritxatxu

Ensalada de buey y bonito del norte

Como buen bluesman, nuestro amigo bermeano Gotzon ha sabido tocar nuestro corazoncito bautizando su última creación como una de nuestras playas: Aritzatxu. Como no podía ser de otra forma, se trata de una receta con fuertes toques marineros. Leer más