Ensaladilla con salsa romescu

Ensaladilla con salsa romescu

Dicen que comemos con los ojos y, desde luego, es bien cierto que una buena presentación suma muchos puntos a cualquier plato. Pero el verdadero placer gastronómico llega cuando lo combinamos todo, sabores, colores, texturas, aromas… Marta lo hace con maestría, añadiendo un interesante toque personal a un clásico como la ensaladilla, que a todo el mundo gusta. ¿El resultado? Probadlo y veréis. Leer más

La receta ganadora de septiembre es…

Nuestro jurado lo ha tenido difícil. Vuestras maravillosas recetas han tenido a nuestros gourmets cavilando durante un buen rato. ¡Pero al fin han tomado una decisión!

Y el premio de nuestro concurso de recetas es para Leer más

Ensalada de Semana Santa

Ensalada variada
Se acerca el fin de semana, ¡estamos a dos pasos! ¿Ya habéis pensado qué preparar para esa comida con la familia? Pues mirad la ensalada que nos envía Nieves para el concurso de recetas. Y ahora imaginad cómo lucirá una fuente como esta, llena de color y sabor, en el centro de vuestra mesa. ¿A que os hemos convencido? Además, Nieves nos cuenta que admite variantes al gusto e imaginación del cocinero. ¡Y siempre queda muy bien! Leer más

Ensalada de provolone al orégano con anchoas del Cantábrico

Provolone con anchoas

Hoy nos vamos de boda cantábrico-italiana. Los afortunados protagonistas son Doña Anchoa del Cantábrico e il Signor Provolone.  ¡Y qué gran pareja hacen, señores! Estáis todos invitados al feliz enlace que se celebra en nuestra cocina, oficiado por Marino, que se estrena en nuestro concurso de recetas con este plato sencillo y delicioso. Leer más

Tronco de atún sobre lecho de tomate corazón de buey

Tomate corazón de buey con atún

¿Conocéis el tomate corazón de buey? Tranquilos, que no nos hemos pasado del pescado azul a la casquería. ;) El tomate corazón de buey es una variedad de tomate, no muy extendida, que recibe su nombre por la forma que suele tener. Son muy carnosos y tienen pocas semillas.

Sonia se estrena en nuestro concurso de recetas con una receta en la que estos tomates están acompañados por un tronco de atún claro en aceite de oliva. Una receta sencilla, muy rápida de preparar, pero que está para chuparse los dedos.  Leer más

Ensalada con pimientos, beicon y atún

Ensalada con atún, pimientos, bacon y queso Todos sabemos que no es lo mismo aliñar que alinear ;) pero esta ensalada de María Teresa, además de un buen aliño clásico, cuenta con una alineación de primera división. Es bien sabido el buen equipo que forman el atún y los pimientos del piquillo, y las buenas migas que hacen el bacon y el queso.

¿Qué os parece si nos reunimos en la cocina para ver este partido? Os prometemos que, aunque no os guste el fútbol, lo vais a disfrutar. ;) Leer más

Aguacates rellenos de Bonito del Norte

Aguacate relleno de Bonito del Norte

Como expertos en cocina que sois, ya conocéis los beneficios del pescado azul; así que… ¡Imaginad los beneficios que puede tener un plato que combina el Bonito del Norte con el aguacate! Y si además es fácil de preparar como los aguacates rellenos que envía Maria Josep a nuestro concurso de recetas, se convierte en un plato estupendo, que nos saca de apuros en cualquier momento.

¿Lo probamos? ¡Vamos allá! Leer más

Cazuela de acelgas y atún

Cazuela de atún y acelgas

¡Hoy comemos acelgas! Es muy probable que nada más oír el nombre de esta verdura, los peques de la casa salgan huyendo a la velocidad de la luz. Pero eso cambiará en cuanto prueben la suculenta cazuela que nos manda Ana para participar en nuestro concurso de recetas.

Una receta muy nutritiva y apetecible, que conseguirá que hasta los más acérrimos enemigos de las verduras disfruten de ellas. ¡Probadla y veréis cómo gusta a todo el mundo!

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En Conservas Serrats cuidamos vuestro corazón

Día Mundial del Corazón 2014Este lunes, 29 de septiembre, se celebra el Día Mundial del Corazón, con el objetivo de promover medidas preventivas y concienciar sobre la importancia de la lucha contra las enfermedades cardiovasculares.

Desafortunadamente, la enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte en todo el mundo, con 17,3 millones de fallecimientos anuales. Además, un elevado porcentaje de estas muertes son prematuras.

El objetivo del Día Mundial del Corazón es reducir al máximo esas cifras. Para ello se intenta que el gran público conozca mejor los métodos para reducir al mínimo los factores de riesgo, por ejemplo mantener el peso corporal controlado.

Hacer ejercicio regularmente y una correcta alimentación son claves para ello. Leer más

Recetas de altura con conservas de pescado, de la mano de Sacha Hormaechea

Sacha Hormaechea en el Showcooking con conservas de pescado

Las conservas de pescado pueden ser el punto de partida de deliciosas preparaciones. Lo demostráis vosotros cada semana con los platos que mandáis a nuestro concurso de recetas; y lo demostró el prestigioso y polifacético chef Sacha Hormaechea en el showcooking organizado por ANFACO-CECOSPESCA el pasado fin de semana, utilizando entre otros productos nuestro queridísimo Bonito del Norte. Leer más